Croque madame
« Terug naar Ontbijt
Ingrediënten:
- 1 ei
- 2 sneetjes brood
- 1 plak kaas
- 1 plak ham
- selderijzout
- (tabasco)
- (worcestersaus)
- smeerboter
- verse peterselie
Bereidingswijze:
Leg tussen 2 sneetjes brood een plakje ham en een plakje kaas.
Strooi wat selderijzout over de kaas ( voor een pikante en pittige versie tevens wat tabasco en worcestersaus) en smeer de buitenkanten van de croque monsieur in met gewone smeerboter .
Bak de croque monsieur in een pan, in de oven, gebruik een tosti ijzer of tafelgrill. Bak ondertussen in een pan het spiegelei. Serveer de croque monsieurs met een spiegelei er bovenop.
Garneer met een beetje peterselie.
Een croque madame is eigenlijk een croque monsieur met daarop een spiegelei.( gewoon een tosti met een heerlijk spiegelei erop)
Breek de dag, tik een gezond en heerlijk eitje!